確認銀龍號確實要上前線,李林就拿到了自己想要的信息??畢竟銀龍請他喫飯了,把事情辦好也算對得起她的飯。
不過,既然確定銀龍要上前線,就得和她討論一下方案。是跑路,還是上前線之後保命,李林都會幫一把。不過具體的方案,還得聽本“龍”的意見。
“那麼,林主管,我這就...”他掉頭要走。
林令伸手按住了他的肩膀:“這麼急做什麼,急着回去陪青青?”
“有一部分是...林主管還有什麼事找我嗎?”
“跟你說了要你報一下隨身的攜帶的物品,這是真的要你報一下,我又不是隨便找個藉口才把你留在這了??一會兒,我跟你們做個預審,之後到達了雷澤你們就能省掉排隊的時間,讓你趕快給自己挑個好位置。”
“啊這...多謝了。”李林還是第一次從陌生的人身上感受到如此之多的善意。
雖然這估計是愛屋及烏??畢竟,李林是她侄女的同行者??不過,如此細緻的照顧,倒是讓他覺得好像多了個親的姑媽似的。
或許,林之青的家人,有一天也能變成他的家人吧。
這似乎也不錯。
李林按照要求,把貨單交給了她。
審查貨物的工作並不是她親自來做的,她交給了自己的手下。
而在等待結果的間隙,她帶着李林進了車站??
潤州站,是個現代化的巨型交通樞紐。目前金陵還未從野豬的手上收復,潤州就是聯合政府在長江以南的橋頭堡。
四面八方的列車、人員和物資在這裏彙集,車站裏也因此多了許多店鋪。
“還沒喫午飯吧?帶你嚐嚐潤州的特產。”
其實他喫過了,不過有人請喫飯他是不會拒絕的,因爲裝正餐和點心的是兩個胃。
銀龍用編繪器做的銀杏蝦仁套餐只是餐前點心。以李林對食物的品鑑標準來說,面前這些才能算是正餐。
水晶一樣的潤州餚肉鋪開在李林面前,還配了香醋作爲蘸料。
雖然量不大,但李林判斷正餐不是根據飯量,而是品質。而這些餚肉品質,完全符合他的標準??因爲這是龍肉做的餚肉。
肉的原料,就掛在這家店的招牌上:
這間店就叫【豬婆龍】,即揚子鱷,也有叫鼉龍。瘴氣來襲後,變化的不只是野豬,還有這些鱷魚。
豬有龍相,變成怪獸時具有先天優勢。但這種優勢和鱷魚比起來不算什麼,鱷魚瘴氣化的速度快得驚人,很快就出現了堪比遠古巨獸的巨大瘴氣野獸,其中有不少甚至具備了真正的瘴氣,成爲在人類眼皮子底下長大的怪獸。許多鱷魚因此帶來了巨大的危害。
但【豬婆龍】是例外。由揚子鱷瘴氣化而來的這些小怪獸,它們的脾氣非常好,比野豬還要好。因而可以被飼養,可以穩定地供應肉類。
雖然豬婆龍的肉料比並不高,狩獵得到的龍肉也並不少,但豬婆龍的肉能夠穩定出品??怪獸年年有,年年味不同,只有豬婆龍能夠年年都喫到相似的口感,因而能夠產生穩定的食材,而不是每次都和喫野味似的碰運氣。
而豬婆龍獨特的口感,正是人們喫了還想喫,每年都想喫的原因。
就像原先的鱷魚肉一樣,【豬婆龍】的肉擁有豐富的膠原蛋白,因而可以很容易地做成水晶餚肉。
豬身上膠原蛋白豐富的地方是蹄膀,因爲原先的水晶餚肉是用豬的蹄膀做的。驢肉因爲也富含膠原蛋白,因爲有的地方也會做成水晶驢肉來喫??也有多加澱粉做成燜子的。
而用豬婆龍製作的餚肉,讓所有其他的食材都黯然失色:
精選豬婆龍的尾部中段,32味香料精心滷製,再重新灌入富含膠原蛋白的高湯,在低溫環境下加薄鹽醃製使肉質緊實。
這就成了李林面前的這麼一道??豬婆龍水晶餚肉。
李林喫了一口。
【新鮮的亞龍尾肉】
他放下了筷子。這信息與他舌尖傳來的味覺是一致的。
“怎麼樣,味道不錯吧?”林令問道。這是她特地帶李林來喫的潤州特產,“不過記得蘸醋,醋和肉都是特產。”
一邊咀嚼着,李林一邊點頭,又沾着醋喫了一塊。
等把肉嚥下去,他纔開口道:“我以前沒有喫過餚肉,我也不好比較它和蹄膀做的餚肉有什麼區別??但是!”
但是這道菜,竟然能夠把龍肉做成涼菜。與此同時,還能保住龍肉的鮮味,還獲得了獨特的爽滑口感。這何止是美味,簡直是偉大!
李林喫過的龍肉,要麼煮要麼烤,全都是熱菜。這種冷喫的全新口感,他還是第一次喫到。
他不需要去讀取其中的信息,只需要用自己豐富的味覺就能夠品味出來:這龍肉就像現殺的一樣好喫。
“好喫吧?”看到李林愛喫,她自己也喫了一口,“嗯...因爲工作的關係,偶爾要來。每次到這裏喫,都能喫到同樣的味道。這就是馴化的偉大。只有當食材供應穩定的時候,才能持續穩定地出品這樣的菜色??其實我是打算帶你喫烤豬婆龍的尾巴的。”
“還有更好喫的?”
“也不是說更好喫,但是口感不一樣??豬婆龍可以做成餚肉,就是因爲膠原蛋白極其豐富,一旦烤制之後,肉會和脂肪緊密地交聯在一起。外溢的油脂會和醬料混合成粘口的湯汁。一端盤子,整塊肉都和果凍一樣顫顫悠悠...想喫嗎?”
李林猛得點頭。他真的很想喫。
“但是可惜啊...我確實是想點一份來着。只是這兩天在這裏停靠的車輛太多,知道潤州的豬婆龍好喫所以大家都來喫,龍尾已經喫光了。倒是餚肉因爲大批量製作的,所以到現在都還有貨。”
果然,烤箱裏的烤肉就像個巨大的烤豬蹄??就像沒有骨頭,只有肉的烤豬蹄。肉和脂肪緊密地交聯在一起,整塊肉因爲滿溢的油脂而閃閃發光。伸手去端盤子的時候,整塊肉都和果凍一樣亂顫。
“我有個問題。”李林問道,“瘴氣野獸一般都很難喫吧。就像瘴氣的野豬,我聽說渾身上下只有...”