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轟轟烈烈的食堂承包運動，在平江張家首先開始了，先是七嫂那家開始，雖然於青陌是被趕鴨子上架的，但不可否認，這隻鴨子在被趕上架以後，從起初的不樂意，漸漸變成了非常熱衷。
在這個沒有娛樂的時代裏，人就是最大的娛樂八卦來源，這幾天上街，淨聽見人談論張家食堂承包的事兒。承包這個詞兒，她當然沒傻傻地往外放，只說把食堂交給專門的管事來操作，單獨立項，直接受管於當家的太太。
本來的廚房，其實是本爛帳，貪點擇點誰也不知道不是。現在一收上銀錢了，當然就要進出明白，想貪是貪不到了。不過收了銀錢，竈房裏上下都要提成，這樣一來比從前強上不少。至少這錢來路清清白白，畢竟有乾淨的錢能掙，誰還樂意去收那見不得光的！
於青陌也是個好打小算盤的，也有着女人共同的特點——貪點小便宜，於是她很不客氣的，把七嫂家的廚房，承包給了王大廚的徒弟。那小夥子出師挺久了，府裏現在用不了那麼多廚子，王大廚就託朱槿跟她提了提。
她是心想着，肥水不流外人田嘛，有這樣的好事兒，總得先想着熟人不是。再說那小夥子本來就是張家的家生奴才，用在哪家都放心，要是外頭買來的，七嫂也不會要。
“十太太，你說這一天兩天的不見，我卻瞧着是立竿見影了。就跟你說的，竈房裏以比從前省不少銀錢，最重要的是省了大心了。昨兒母親還跟我說，要是我這試這法子可行，改明兒她那裏也要用上呢。”七嫂這幾天心裏舒坦啊，後院裏的女人嘛，能有什麼事兒，每天不就是喫穿玩樂，爭風喫醋。現在好了，多公平，連自己喫飯都得付現銀，後院是一句話都沒得說。
呃，難道這方法還會被推廣開來？張家人對新鮮事務的接受能力還真強悍，心裏感慨了幾句，就對七嫂說：“那也是七嫂慣來治家有方，哪像我呀，就這麼點子事折騰了多少日子才辦妥。七嫂是刀切豆腐兩面光，不像我這麼磨磨蹭蹭的。”
七嫂喝着茶，嘆了口氣說：“唉……要沒你這法子，我還在天天爲飲食起居操着心呢，現在好，不僅後院不用操心了，就連爺那兒也不用操心。每天要喫什麼，一報單子過去就是了，也自有小廝打點着。你是不知道，你七哥這兩天也覺着新鮮，天天按着點兒的回家用飯，連稱你這主意好，想喫什麼做什麼，還按着量定。張家素來門風節儉，不好鋪張浪費，你這一來，可連老太太都另眼相看了。”
什麼……連老太太都驚動了，神啊，她就知道在這時代應該沉默，學會什麼事都搖頭，什麼事都被動接受。這下好，她一時衝動釀苦果，萬一做出個什麼不對勁兒來，老太太不會一句話打發她也去……沉江……
主要是那天那個丫頭，後來她再也沒見過，所以真當是要麼割了舌頭，要麼沉江了，想想都覺得可怕極了。
“七嫂，這事兒是好是孬還沒準兒呢，怎麼好驚動了老太太。”她現在就想問，是誰透到老太太那兒去的。
她也不想想，街上都說上這事兒了，在張家那可正是一手資源，頭道的八卦在天火熱出爐。老太太要是還不清楚，那老太太就白當了幾十年的張家主母。
“這怎麼能叫驚動呢，老太太聽了心裏高興着呢，說是十爺老早就沒了娘，有你這麼個管家太太，你們這長房也總算是有個女人好好管着了。以前老太太就總說大伯，應該找個正經女人管管家，可大伯不是一直忙嘛，總算是十爺娶了你，這家纔有個正正經經的人來統管着。”七嫂從前常聽老太太這麼嘆息，這大房裏就這嫡長最讓人鬧心，爹常年在外遊商，兒子經年在外做官，都是不着家的。老太太最擔心的就是沒有正房太太，那幾個妾室把屋裏頭搞頭烏煙瘴氣。
正是因爲這樣，當於青陌這麼露一手出來，老太太心裏就高興得不得了，連道小十媳婦好本事，管家有一套。
高興，對於老太太的高興，於青陌在一頭卻是心裏沒底。心想，眼下是高興了，可要是後頭出了事兒，老太太不高興了怎麼辦，這纔是問題的重點啊！
“這本就是份內的事，哪能得老太太這麼樣的誇獎，諸位嫂嫂誰不比我強呀。老太太是剛見我，覺着什麼都新鮮好看罷了，這也算是‘聽新人哭如笑，見舊人笑如哭’了。”她心裏苦啊，早知道就由着那幾房鬧去，反正無非就是點銀兩，張景融又不是出不起這個血。
“喲，這話可別讓老太太聽着了，回頭非得掐你不可，說出這樣的話來，可是傷了老太太和我們這些‘舊人’的情份。”七嫂笑着輕拍了拍她，那花枝亂顫的模樣，讓她看得有點眼暈。
正在她眼暈着的當口上，外頭來了丫頭，報說是五嫂來了。
“趕緊請進來呀，怎麼好讓五嫂在外頭等呢。”說着就拉着於青陌去迎接，正在院門口三人碰上了，又互相客套了幾句。
等坐定了，丫頭們就呈了點心水果上來，五嫂看着打趣兒地說：“七太太，我以後可不敢老來你這蹭飯喫了，你現在是盤盤菜都得花銀兩了。”
“這是什麼話，咱平江不是有句俗語嘛，叫‘米在籮裏轉’，反正也沒到外人手裏去是不，最終還不是在我這‘籮’裏。”七嫂笑着回道。
五嫂喝了幾口茶，又問了七嫂些問題，問的都是關於竈房裏改章程的事兒。七嫂一聽就明白，只怕這五嫂也是動了跟她一樣的心思，又知道於青陌這會兒在她這裏，這才上門來的。這也是平江一句老話，“黃鼠狼進宅，無事不來”。
等五嫂聽七嫂說完了，五嫂就用極期殷切地眼神兒，看着一邊正在啃南瓜餅的於青陌，充滿熱情地說了一句：“十太太，我家的竈房也需要您，您趕緊把這主意借給我使使。昨兒你五哥就到了七爺府上喫飯，愣是說這章程好，非得讓我來細問問，看看可不可行。我今兒來一聽，非但可行，還大有益處。所以，十太太，你這章程一定得到我家的竈房裏使使，嫂子我在這先謝過你了。”
敢情這位五哥也是個好新鮮事物的，看過了就非得想試試不可，也不擔心試得結果不好。她心裏又不由得感嘆，這張家的人，就是一個比一個生猛，什麼事兒都敢嘗試。不過這大膽生猛，可能也正是張家人積財立業的根本所在。
拒絕是不好拒絕了，只好再從自家的竈房裏謀個合適的人，畢竟讓她來說還真可能說不清楚。經過一段時間的摸索，眼下的章程更細了，只有在竈房裏的人才知道：“五嫂言重了，哪當得一個謝字，但得五嫂有需要，我這是赴湯蹈火也再所不辭啊！”
“不用不用，哪需要咱們十太太赴湯蹈火呀，您就也給我尋摸這麼一個合適的人選，我請到府上來，必定是好好相待。”五嫂也不敢煩勞於青陌，主要是她們家爺說了，十太太身體不好，十爺都捨不得讓她累着半點兒，當然不能爲這些瑣事煩擾了十太太。
聽了五嫂的話，於青陌在想，不知道王大廚還有沒有徒弟……
既然五嫂都發了話了，她當然得好好尋個合適的人選給她送過去，這章程自然也要着人擬一份給過去。
“人不好選啊，朱槿，你說讓誰去好，你在竈房也有日子了，應該熟着吧。這派過去的人，得是家生子，家生子兄嫂們才能放得下心，還得機靈能辦事兒，人要牢靠，性子得穩，可不能把事給辦砸了。”這可攸關身家性命，一定要派性踏實沉穩的人去辦，這事還只能成功不能失敗，所以人選實在不太好落實。
“太太這麼一說，我還真想起個人來了，就是掌二竈的龐大廚。做起菜來是乾淨俐落，性格爲人最是穩妥，不管是做菜還是做人做事兒，都特別肯花心思。”朱槿尋思了一會兒，就想起這麼個人來了，竈房裏出色的人雖然不多，可也不缺乏，但要說到穩妥，整個竈房龐大廚纔是數一數二的。
“朱槿，你真是太好了，我剛困了你就給遞枕頭。”她也看出來了，朱槿的性格比紅蘿要穩重踏實得多，所以對於朱槿的話，她還是相信的。穩妥人看穩妥人，怎麼也不會出錯的。
朱槿稍稍紅了臉，咳了一聲，這句“真是太好了”，讓朱槿有點不大適應。
這時候，外頭忽然響起一陣叫門聲，朱槿連忙過去應了門，沒過多會兒就給於青陌遞來封書信。
於青陌打開一看，上頭一行很簡單的字兒，說：“青陌啓，已至雁塘，戊時歸府，景融字！”
那麼，張景融終於要回來了，上天保佑，她總算順利地過了這坎！
張景融啊，我可是想死你了……